Teller des Tages
Jeden Tag bieten wir Ihnen neben den Gerichten auf der Karte auch eine Auswahl besonderer Kreationen aus unserer Küche an, die es sich lohnt, einmal zu probieren.
Unsere heutigen Tagesgerichte:
Unsere Karte
Bei Abholung reduzieren sich die Preise der Karte um 10%!
Antipasti
€13,50
L’orto su Pane a
Brot mit gemischtem Gemüse, Oliven, knusprigen Zwiebeln und Ziegenkäsecreme
€13,50
€14,50
Vellutata d’orata a
Kürbis-Kartoffel-Lauch-Creme mit Knoblauchbrot, geriebener schwarzer Trüffel und Ziegenkäsecreme
€14,50
€15,50
Orizzonte di Parmigiana f
Auberginen-Parmigiana mit Büffelmozzarella, Basilikum, Tomatensauce, Parmesan und Knusprige Reischips
€15,50
€16,50
Capriccio di Nonno Klaus h
Karamellisierter Ziegenkäse mit gegrilltem Kürbis, gewürfelte Rote Bete, Mandelpulver und Balsamico-Essig
€16,50
€17,50
Riflessi di Vitello & Tonno
Kalbfleisch gekocht in Sous Vide mit Thunfischsauce, Kapernblüte und lila Chips
€17,50
€18,50
Fritto di Calamari a.i
Frittierte Baby-Calamari an hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise
€18,50
Primi Piatti
€17,50
Carbonara Contemporanea a,f,l
Spaghetti mit pasteurisierten Eiern, Schweinebäckchen-Crumble, Pecorino Romano DOP und schwarzem Pfeffer
€17,50
€18,50
Cacio Pepe & Zucchini a,f
Paccheri mit Zucchini-Pecorino-Creme, gemischte Pfeffer, Gebratene Zucchini, Basilikum, geröstete Pinienkerne und Bronte-Pistazie
€18,50
€19,50
Polpo alla Luciana
Linguine mit Oktopus Tentakel, 7 Stunden in Suite Vide gekocht, schwarze Oliven, Chili, Kirschtomaten, Basilikum und gelbe Tomatensauce
€19,50
€20,50
Genovese Napoletana
Tagliatelle mit Rindfleisch und gemischte Zwiebeln, 8 Stunden gekocht, Pecorino-Käse, schwarzer Pfeffer und Petersilie
€20,50
€21,50
Nero Sublime a,f
Tagliolini mit frischer schwarzer Trüffel, pasteurisiertem Ei und Parmesancreme
€21,50
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€18,50
Quadro d’Autunno f
Risotto mit Kürbiscreme, Parmesan und Butter, Rote-Bete, Balsamico-Essig, Ziegenkäsecreme und Maronen
€18,50
€19,50
Sottobosco f
Risotto mit Steinpilzcreme, Wildschwein-Salsiccia, Parmesan, Butter, Haselnüssen und Ziegenkäsecreme mit Trüffelgeschmack
€19,50
€20,50
Mare d’Oro f
Risotto mit Safran, Calamari, Garnelen, Oktopus, Parmesan, Butter, Reischips, und Petersilie-Zitronenöl
€20,50
Für einen Aufpreis von 3,50 € können Sie glutenfreie Nudeln bekommen
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Für einen Aufpreis von 3,50 € können Sie glutenfreie Nudeln bekommen
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Fragen Sie unser Servicepersonal.
Für Kinder bis 4 Jahre Nudelgerichte kostenlos!
Secondi di Carne e Pesce
€24,00
La Bistecca ai ferri
250g gegrilltes Black-Angus-Steak (Ausgeprägter Geschmack, gleichmäßige Marmorierung) karamellisierte Zwiebeln und And&Vin-Mayonnaise
€24,00
€25,00
La Cotoletta d´Iberico
Mailänder Schnitzel vom Iberico-Schwein mit sautierten Brokkoli und Zitronenmayonnaise
€25,00
€28,00
Le Guancie di Vitello
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Kartoffelpüree an Chianti-Sauce, karamellisierten Zwiebeln und Saubohnen
€28,00
Il Tenerone
Rinderfilet (butterzart, saftig und äußerst fein mamrmoriert) mit Ofenkartoffeln und spezieller Barbecue-Sauce
32,00 (220g) 38,00 (270g)
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€24,00
Il Salmone alla Griglia
Gegrilltes Lachsfilet auf Kartoffel-Safran Creme,sautierten Brokkoli und Lauch
€24,00
€25,00
Il Tonno Rosso
Thunfisch-Tataki in Sesamkruste, Thunfischsauce, Wildkräutersalat und And&Vin Dressing
€25,00
€26,00
Il Duetto di Mare
Duett von Riesengarnelen und Seezunge auf Meunière-Sauce und frischem Spiant
€26,00
I Contorni
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***Kleine Portion: 6,50
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Il Pure di Patate
Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln
La Caponata
Gemischtes Gemüse in Kirschtomatensauce
L’Insalata di Nonna
Gemischter Salat der Saison mit Dressing
I Vermicelli alla Borbonica a
Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Chili und Petersilie
Le Patate Fritte f
Pommes frites dazu hausgemachte Barbecue-Sauce
Pinsa
€13,50
Cuore di Bufala a,f
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum und Parmesan
€13,50
€14,50
Essenza di Mare a,f
mit Mozzarella, Thunfisch, karamellisierte Zwiebeln und Thunfisch-Sauce
€14,50
€15,50
Terra viva a,f
mit Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse der Saison, Parmesan und Basilikum Pesto
€15,50
€16,50
Zucca innamorata a.f
mit Mozzarella, gegrillter Kürbis, Schweinebauch, Chili und Ziegenkäsecreme
€16,50
€17,50
Piccante d‘Autore a,f
mit Tomatensauce, Mozzarella, Scharf Salami, karamellisierte Zwiebeln, Burratacreme und Parmesan
€17,50
€18,50
Profumo di Bosco a.f
mit Steinpilz-Trüffel-Creme, Mozzarella, Salsiccia, Artischocken und Parmesan
€18,50
Für einen Aufpreis von 3,50 € können Sie alle Pinzen glutenfrei bekommen
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Für einen Aufpreis von 3,50 € können Sie alle Pinzen glutenfrei bekommen
Dolci
€8,50
L‘Affogato al Marsala i,f
Eine Kugel Vanille-Eis und Kaffee-Marsala-Creme im Glas
€8,50
€9,50
La Creme Brûlée i,f
mit pasteurisierten Eiern, Milch, Vanille, Brandy und karamellisiertem braunem Zucker
€9,50
€10,50
Il Tiramisú a,i,f
Klassisches Tiramisu im Glas mit frischen Eiern, Zucker und gehackten Pistazien
€10,50
€11,50
Il Soufflé al Cioccolato
Hausgemachtes Schokoladensoufflé mit Vanille-Eis (laktose und glutenfrei)
€11,50
€12,50
Il Soufflé al Pistacchio
Hausgemachtes Pistaziensoufflé mit Haselnuss-Eis (laktose und glutenfrei)
€12,50
